| 川贝罗汉果雪梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 440千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 川贝 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1192克 | 川贝罗汉果雪梨膏热量/卡路里1113千卡 | |||
1/6. 处理食材,梨洗净去皮,生姜切碎,罗汉果去皮果肉捣碎,川贝捣碎(家里没有搅拌机,暴力处理的。)
2/6. 把生姜,梨皮,罗汉果,川贝放在锅里加少量水一起煮,水没过梨皮即可。大火烧开,梨皮变色后捞出。
3/6. 在上一步的同时,把梨去核,梨肉切碎。尽可能的碎。

4/6. 梨皮捞出在煮十分钟,加入碎梨肉和汤汁一起煮沸。
5/6. 加冰糖煮沸一小时后,把梨肉,川贝等食材捞出,汤汁转入砂锅中,小火慢慢收汁。

6/6. 汤汁粘稠,用勺舀起成滴状,盛入原先准备好的容器中(玻璃罐比较好),放量后加入蜂蜜(也可不加)。放入冰箱,想喝就来一勺。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清心、解疮毒等功效;可与核桃、银耳、姜汁搭配;与猪蹄、梭子蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、养阴生津、清热除火等功效;可与银耳、草莓、银杏搭配;
川贝的热量321千卡(每100克);具有化痰平喘、清热化痰、润肺止咳等功效;可与豆腐、甲鱼、雪梨搭配;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调压降脂、养颜、化痰止咳等功效;可与雪梨、百合、西洋菜搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解毒、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;