| 梅菜扣肉，不加油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 365千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 575克 | 梅菜扣肉，不加油热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡，相当于钓鱼748分钟消耗的热量...180 | |||||
梅菜扣肉，不加油的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、梅菜（125克）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、冰糖（适量）、料酒（适量）
1/9. 把肉洗净，然后放进冷水中上火加热。
2/9. 煮至筷子能从肉皮插入，然后夹起来沥干水
3/9. 切片，本人觉得越薄越好，看个人喜好
4/9. 把肉铺在碗底，形状看个人爱好啦
5/9. 将1勺老抽和1勺生抽均匀撒在肉片上
6/9. 将冰糖均匀撒肉上，冰糖数量按个人爱好，我觉得我撒多了，吃起来甜了点
7/9. 将梅菜过水沥干，然后均匀铺在肉上，接着均匀淋上适量料酒（个人喜好，我撒了大概三勺，味道还行）
8/9. 上火开蒸，时间设置在1个半小时到2小时，注意看水蒸干没哦
9/9. 蒸好之后，要吃的话扣盘子里即可，汤汁有点多，可以倒掉一部分。不吃的话就留碗里放冷之后存冰箱，要吃的时候拿出来蒸热就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、萝卜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有洁脏腑、益血生津、生津开胃等功效；与羊排 、羊心、羊肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、润肺等功效；可与银耳、鸭梨、梨搭配；
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营养信息
- 梅菜扣肉，不加油热量2243 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物201.2 克
- 钠353.7 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾192 毫克