| 四季如春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 1175克 | 四季如春热量/卡路里452千卡 | |||

1/5. 将香菇,北豆腐,菜花,尖椒分别洗净;将每个香菇切四块,将北豆腐切成长块,将菜花掰成块,将尖椒切大块。
2/5. 将油倒入锅中,油七成热时放去红辣椒籽,同时也放入蒜,再倒入香菇翻炒,放少许咸盐,继续翻炒。
3/5. 再将菜花倒入锅中,翻炒片刻,倒入些许酱油。
4/5. 往锅中倒入一小碗热水,将豆腐倒入锅中,放一小勺豆瓣酱,将大蒜切片放入汤中,再放些许咸盐。

5/5. 将切丁的西红柿放入锅中,中火五分钟,再将小葱放入锅中,放一小勺鸡精,然后出锅。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、治疗高血压、预防高血压等功效;可与莴笋、油菜、草鱼搭配;与西红柿、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、解热毒、补中益气等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、提高免疫力、利尿通便等功效;可与牛里脊、樱桃番茄、牛肉酱搭配;与香椿、黄瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、驱寒、治疗高血压等功效;可与卷心菜、茄子、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、健胃消食、促消化等功效;可与山楂、茭白、鲫鱼搭配;与河蟹、鲇鱼、虾相克,同食可能会引起不适;