| 韩国鱿鱼石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 351克 | 韩国鱿鱼石锅拌饭热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于收碗146分钟消耗的热量...150 | |||||
韩国鱿鱼石锅拌饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼须（100克）、米饭（适量）、韭菜（30克）、黄豆芽（30克）、胡萝卜（半根）、蕨菜（30克）、紫包菜（2片）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、香油（适量）、料酒（10毫升）、韩国拌饭酱（30克）
1/18. 干蕨菜用温水浸泡至软（2-3个小时）。
2/18. 然后放入锅中煮熟备用（20-30分钟）。
3/18. 贮备好食材，鱿鱼须洗净切段。
4/18. 米饭提前做好备用。
5/18. 石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用。
6/18. 炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。
7/18. 加料酒翻炒至鱿鱼变色坚挺。
8/18. 再加入少许盐。
9/18. 把鱿鱼盛出，炒出的水要倒掉不要。
10/18. 韭菜洗净切段，蕨菜切段，胡萝卜切丝。
11/18. 锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出。
12/18. 再加入蕨菜翻炒片刻盛出。
13/18. 然后是胡萝卜，韭菜都炒制一下。
14/18. 米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。
15/18. 再把所有的食材码放在米饭上。
16/18. 加盖继续小火焖至3-5分钟。
17/18. 另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火。
18/18. 把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、消除疲劳、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国鱿鱼石锅拌饭热量364 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物26 克
- 钠196.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾46 毫克