| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 150克 | 香菇酿肉热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于抹水泥13分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇酿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（150克）、猪肉肉泥（120克）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、葱（适量）、麻油（适量）、胡椒面（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）
1/8. 准备肉泥和要加进去的其他食材（我做的是最简单的大葱肉馅）
2/8. 把葱姜切碎，放肉馅里；香菇洗净
3/8. 肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等常用做馅的调味品，搅匀；香菇去根，如图。
4/8. 用小勺将搅好的肉馅逐一抹到香菇盏中；然后码到盘子里放笼屉蒸熟。
5/8. 这是蒸出来的效果（汁儿是自然形成的，不要倒掉，留用）
6/8. 准备葱姜蒜、蚝油和水淀粉（图中辣椒后期我没放）
7/8. 油热放葱姜蒜、花椒爆香；放盐、蚝油，把刚才蒸香菇的汤汁儿倒进去。水开放水淀粉勾芡，放胡椒粉、香油。
8/8. 把做好的汁儿淋到蒸好的香菇盏上即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗血栓、提高免疫力等功效；可与武昌鱼、牛肉酱、木瓜搭配；与鹌鹑、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酿肉热量39 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克