| 河北年夜饭-饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1174克 | 河北年夜饭-饺子热量/卡路里2695千卡 | |||
 热量2695千卡，相当于擦地709分钟消耗的热量...228 | |||||
河北年夜饭-饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、熟肉（250克）、木耳（泡发后）（150克）、大葱（1根）、姜（20克）、香油（适量）、花椒粉（适量）、蚝油（适量）、胡萝卜（500克）、盐（适量）、食用油（50克）
1/13. 准备食材，切碎待用。
2/13. 切好的馅儿（胡萝卜、熟肉、木耳、葱、姜）料加入蚝油、鸡精、食用油、盐、香油、花椒粉。
3/13. 搅拌均匀
4/13. 挤出的胡萝卜汁倒入面粉中，可以加入一点盐，加适量的水，和好面，盖上湿布醒三十分钟左右。
5/13. 醒好的面分成小块揉匀。
6/13. 取一小块面团挫成长条。
7/13. 做成小剂子
8/13. 压扁，准备擀皮
9/13. 右手用劲，左手均匀的转动饺子皮
10/13. 擀好的皮上放馅儿包好。
11/13. 捏好准备下锅
12/13. 做锅烧水，水开后下饺子，开三开即可捞出
13/13. 饺子熟了，配上醋蒜，吃饱来碗饺子汤。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗癌、预防高血压等功效；可与兔肉、红枣、明虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、预防高血压等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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营养信息
- 河北年夜饭-饺子热量2695 千卡
- 脂肪224.69 克
- 蛋白质30.71 克
- 碳水化合物174.33 克
- 钠10940.2 毫克
- 钙947 毫克
- 铁15.41 毫克
- 钾683 毫克