| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 827克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于冰上钓鱼752分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鲫鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3-5条）、菁选酱油（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、大蒜叶（适量）、食用油（适量）
1/1. 鲫鱼洗净晾干。2，热锅冷油放鱼煎至两面金黄。3，放一点盐入味。4，黄酒菁选酱油白糖混合均匀浇在鱼里盖上盖子闷1分钟。4，倒一碗开水。5，收汁7层放大蒜叶。6，收汁到少于一碗，起锅。放枸杞点缀一下
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、增强体抗力、和中开胃等功效；可与西红柿、薄荷、木耳搭配；与猪肝、火腿、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、健脾胃、除风下气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、降血脂等功效；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量1503 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物116.4 克
- 钠10079.8 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾457 毫克