春节.蒸丸子的热量和减肥功效

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春节.蒸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	715千卡	143千卡	20.3克	6.2克
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
豆腐	克	81千卡	81千卡	8.1克	3.7克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	853克	春节.蒸丸子热量/卡路里1829千卡
热量1829千卡，相当于剧院工作610分钟消耗的热量...180

春节.蒸丸子的做法共3个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（500克）、五花肉（200克）、冷馒头（一个）、豆腐（100克）、大葱（4根）、麻油，淀粉，盐，酱油，花椒面，大料面（各少许）

1/3. 500g纯瘦肉加100克或者150 g肥肉多点
的五花肉在卖肉的那里用他的绞肉机绞四次。我个人建议不要绞太泥了，没口感了。我绞四次下来的肉馅还有一点点小肉块的感觉，蒸出来吃着非常好吃！然后加花椒面和大料面还有盐和酱油，拌匀充分拌匀腌制四十分钟。然后加入绞好的葱末，再加入适量麻油，油量根据大家包饺子的量来加。然后把冷馒头剁成沫和那一小块豆腐想带一次性塑料手套弄成豆腐泥。加入肉馅中充分拌匀。最后加入小碗半碗的淀粉，再好好的充分拌匀。

2/3. 然后蒸锅里坐水，水汽上来之后先试着蒸一颗，大概十五分钟。然后好了以后尝尝咸淡，主要的是看看丸子蒸散了没有，如果蒸散来了，说明淀粉不够再加淀粉。另外根据口味可再加盐和酱油调整。调整好以后手打丸子放入蒸笼开始蒸。时间也是十五到二十分钟。

3/3. 好喽！呵呵。大烩菜的时候可以吃喽

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、解热毒等功效；可与西瓜、枇杷、香芋搭配；与乌梅、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、抗血管等功效；可与油麦菜、草菇、泥鳅搭配；与葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗菌、降低胆固醇等功效；可与粳米、豆豉、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

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