| 香烤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 918克 | 香烤鲫鱼热量/卡路里731千卡 | |||
1/3. 鲫鱼洗净 剖开鱼肚
2/3. 将葱姜蒜 酸菜 切成葱末蒜末姜末 花椒少许碾碎。混合放入鱼肚中 鱼皮表面

3/3. 铺上锡纸 放入烤箱 200度上下加热烤十五分钟 翻面再烤十五分钟即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、滋补、补肝养目等功效;可与绿豆芽、枸杞子、韭菜搭配;与冬瓜、茶叶、猪大排相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促消化、促进消化等功效;可与公麻鸭、鸭子、板鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、缓疲劳等功效;可与猪血、牛五花肉、冬菇搭配;与米豆腐、内脂豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、清肠道等功效;可与五花肉、玉米面、猪肉搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、预防高血压、降血压等功效;