| 水煮毛芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 324克 | 水煮毛芋热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于登山摩托82分钟消耗的热量...510 | |||||
水煮毛芋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小芋仔（600克）、菁选酱油（2勺）、芝麻香油（1勺）、洋葱（半个）、蒜末（1个）、辣椒（2个）
1/9. 准备好小芋仔
2/9. 洗干净芋仔
3/9. 放入锅中，加入清水，清水要盖过芋仔
4/9. 十五分钟之后熟了，捞出来（看火的大小而定，熟了即可）
5/9. 熟的芋仔去皮；
6/9. 热锅，到油，把洋葱末、蒜蓉、辣椒一起爆炒
7/9. 加入菁选酱油；
8/9. 酱料都煮开即可；
9/9. 把热热的酱料淋在去皮的芋仔上即可；满满童年回忆的水煮毛芋就可以吃了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、治疗高血压等功效；可与苦瓜、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、改善肝功能、杀菌等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、防感冒、健脾胃等功效；可与茄子、卷心菜、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮毛芋热量693 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物67.24 克
- 钠27.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1533 毫克