| 韭菜炒千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 317克 | 韭菜炒千张热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于开飞机61分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜炒千张的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜，豆腐皮（一张豆腐皮，一把韭菜）、红辣椒（三到四个）、姜，蒜，花椒（酌情添加）、生抽（半勺）
1/4. 准备材料，清洗干净。豆腐皮切丝，韭菜切四厘米左右段
2/4. 干红辣椒三四个切小段，姜切丝，蒜拍碎。
3/4. 热锅放油，油刚热放十几颗花椒爆香，捞出。放切好的姜蒜，爆出香味，放豆腐皮翻炒，放点生抽，加点水，（个人认为加高汤味道会更鲜）盖盖，焖2分钟。
4/4. 等水还有一点，豆腐皮看着湿湿的，放入韭菜，翻炒，放盐，十三香，鸡精，关火，翻炒，出锅，装盘。完成。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、促消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、羊肉、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 韭菜炒千张热量122 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质6.67 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克