| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑咖啡 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 294克 | 提拉米苏热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于上网583分钟消耗的热量...90 | |||||
提拉米苏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪（125克）、手指饼（4个）、白砂糖（50克）、鸡蛋（2个）、黑咖啡（100毫升）、朗姆酒（可不加或者用力娇酒之类）（20毫升）、可可粉（适量）
1/12. 原材料
2/12. 黑咖啡滤液，个人感觉滤挂式很方便，一次一个正好100ml
3/12. 马斯卡彭奶酪加2个蛋黄打发
4/12. 2个蛋白打出细腻小泡
5/12. 40ml水加45g白砂糖熬煮融化
6/12. 糖水慢慢倒入蛋白中
7/12. 打发至固状
8/12. 蛋白逐次加入到奶酪中
9/12. 打发到顺滑固状
10/12. 手指饼放入咖啡液中，不要过分浸泡，做出来会发水
11/12. 奶酪糊 手指饼 奶酪糊依次铺好，放入冰箱冷藏3-4小时
12/12. 吃之前撒上可可粉即可，一定少撒，最好过下筛，图片撒的很不均匀，大家凑合看就好(?￣? ?? ￣??)
食材功效信息
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与丝瓜、肥牛、小米面搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
黑咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量874 千卡
- 脂肪43.01 克
- 蛋白质56.66 克
- 碳水化合物231.72 克
- 钠315.4 毫克
- 钙317 毫克
- 铁48.93 毫克
- 钾616 毫克