| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 936克 | 干煸豆角热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于讲话830分钟消耗的热量...108 | |||||
干煸豆角的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、肉末（4.2块）、干辣椒（6个）、蒜黄（2跟代替蒜）、花生油（大半瓶500毫升）
1/1. 把洗好的豆角焯水，可以在锅里给适量水，待水烧开后倒入豆角，把腥味去掉，我是最讨厌腥味的，待焯了五六分钟后捞起来，让豆角水汽蒸发晾干。
2、炸豆角，倒入四百毫升的油，将其加热翻滚，倒入滤干的豆角开始炸，看个人口味，我喜欢炸的厉害的，就多炸了一下，然后将其捞出，把油倒入盛放。
3、炒肉末，可放红辣椒，蒜黄少许，如果有豆瓣酱的或蒜也可放，待炒熟后再放入炸好的豆角，加些许盐和佐料，翻炒几下可盛出，一道美味佳肴就已经做好了
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、益气健脾、补肾等功效；可与木耳、鸡肉、香菇搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与枇杷、卷心菜、蕨菜搭配；与茶叶、牛排、何首乌相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头痛、提高免疫力、祛脂降压等功效；可与莴笋搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、治疗高血压、抗衰老等功效；
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营养信息
- 干煸豆角热量1494 千卡
- 脂肪131.5 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物15.75 克
- 钠74.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾571 毫克