| 豆沙卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 654克 | 豆沙卷面包热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于修筑围墙240分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙卷面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、酵母（5（一小勺左右）克）、水（80（温水）克）、黄油（15克）、全蛋液（15克）、奶粉（6克）、白砂糖（25克）、盐（1/4小勺）、全蛋液（少量）、豆沙（适量）
1/7. 将和面的材料都放入面包机内，和成柔软光滑的面团，揉面到能拉开成半透明的薄膜
2/7. 面团在面包机内发酵一小时，体积膨大到两到三倍
3/7. 将发酵好的面团拿出，分成均匀的六小块，擀成椭圆形的饼皮
4/7. 将红豆馅放入擀好的面皮里，包起来，用擀杖擀成饼，按照做花卷的方法做成圆形的花卷形
5/7. 将做好的花卷放到暖和的地方继续发酵半小时到一小时，发酵到面松软，同时将烤箱打开，180度预热五分钟
6/7. 发酵好的面包卷上面刷上全蛋液，烤箱可以刷少许油，面包卷放入预热好的烤箱中，180度烤16到18分钟（根据自己烤箱的温度情况有所调整），观察面包上色程度，如果颜色不够好可以150度再继续烤一两分钟
7/7. 取出凉一会就可以吃啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与基围虾、紫菜、丝瓜搭配；与豆浆、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与西兰花、番茄酱、橘子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆沙卷面包热量1443 千卡
- 脂肪141.86 克
- 蛋白质67.5 克
- 碳水化合物293.43 克
- 钠10930.2 毫克
- 钙2065 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾2411 毫克