| 鲜蒜烩羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 鲜蒜烩羊肉热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于擦地53分钟消耗的热量...228 | |||||
鲜蒜烩羊肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
羊脊骨（250克）、蒜苗（500克）、酱油（适量）、白糖（适量）、红酒（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、小茴香籽（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）
1/11. 将羊脊骨泡入清水，洗净，控干血水
2/11. 将洗净血水的羊脊骨放入高压锅内，放入姜片，水没过脊骨即可，加入适量红酒，加压30分钟
3/11. 另将姜切片，将所有调味干料备好
4/11. 起油锅，爆香姜片
5/11. 倒入全部调味干料，大火爆香
6/11. 将压好的羊脊骨倒入锅内，翻炒上色
7/11. 调入生抽和糖，可以根据个人口味添加
8/11. 将刚刚压羊脊骨时候的汤汁加入油锅内，加入没过脊骨的量即可，转小火焖10分钟左右
9/11. 将蒜苗切一寸半长的段备用
10/11. 将切好的蒜苗倒入油锅中，将刚刚压羊脊骨的剩余汤汁全部倒入油锅中
11/11. 继续小火焖至汤汁收干即可
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、驱虫、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 鲜蒜烩羊肉热量200 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克