| 酱香琵琶肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 281克 | 酱香琵琶肉热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于裸潜97分钟消耗的热量...420 | |||||
酱香琵琶肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿肉（3个）、菁选酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、香菇（几朵）、木耳（几朵）、虾皮（不喜欢吃可以不用）（少许）、芝麻（不喜欢吃可以不用）（少许）
1/6. 晒晒材料、鸡腿、香菇、虾皮、木耳、芝麻、当然还有我们的菁选酱油君啦！
2/6. 鸡腿洗净放入锅内煮熟，捞出备用！煮鸡腿的汤水可以加入例如冬瓜这些材料煮一小锅汤的哦！
3/6. 在鸡腿煮制时间内浸泡软香菇和木耳、可以提前泡软、我的是临时用热水泡的！（并在泡软后改小刀备用「即是切小」）
4/6. 煮好的鸡腿捞出沥干水份、并剔出鸡肉改切片或手撕成丝备用。
5/6. 热油锅依次加入虾皮香菇木耳和一小部分鸡肉爆香、加入适量的水和盐稍煮开、然后加入适量的菁选酱油调味、即可装盘撒上芝麻上桌了哦！（如果嫌麻烦可以直接全部一锅炒、我主要是为了营养清淡才分开的！）
6/6. 最后上张成品图！吃的时候拌匀哦！旁边的菁选酱油是为了品尝下原汁原味的酱油和肉的结合哦！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、润肠等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、抗癌等功效；可与鸡腿、毛豆、芹菜搭配；与西红柿、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、止血止痛等功效；可与鱿鱼、海蜇、芦荟搭配；与马肉、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香琵琶肉热量677 千卡
- 脂肪100.24 克
- 蛋白质4.68 克
- 碳水化合物24.65 克
- 钠10042.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾73 毫克