| 耗油素鲍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 耗油素鲍热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于骑马81分钟消耗的热量...240 | |||||
耗油素鲍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一个(280)克）、葱绿圈（两勺）、姜（一小块）、生抽（一勺）、蚝油（一勺）、凉水（两勺）、白糖（两小勺）、生菜装饰用（适量）
1/9. 备料，小葱选葱绿切葱圈，姜切细丝，生菜用来装饰的
2/9. 杏鲍菇洗净，用刀切成近7–8毫米左右厚度的圆片
3/9. 在圆片上横竖切网格花刀，小心底部别切断
4/9. 调料汁，生抽一勺，耗油一勺，水两勺
5/9. 两小勺白糖，搅匀备用
6/9. 电饼铛烧热，无油无水放入杏鲍菇，一会儿杏鲍菇就会出水，两面煎，煸干水份
7/9. 水份煸干，把杏鲍菇稍微推到一边，在电饼铛上倒少许油，煸香姜丝和一半的葱绿圈
8/9. 把，料汁倒入，杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可，出锅前撒上剩下的绿葱圈
9/9. 成品
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油素鲍热量324 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质14.21 克
- 碳水化合物125.33 克
- 钠844.3 毫克
- 钙217 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾456 毫克