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香辣牛腩萝卜

香辣牛腩萝卜的热量和减肥功效

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香辣牛腩萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1469千卡283千卡32.21克9.24克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
鸡粉13千卡224千卡13.2克5.1克
总量1363香辣牛腩萝卜热量/卡路里1761千卡
太极拳 热量1761千卡,相当于太极拳440分钟消耗的热量...240

香辣牛腩萝卜的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩(400左右克)、白萝卜(1个500左右克)、八角(6个)、桂皮(适量)、小米椒(6个)、生姜(8片)、蒜苗(2颗)、花椒(适量)、盐(适量)、鸡粉(适量)
香辣牛腩萝卜的做法图解1

1/6. 准备的牛腩切片,用冷水泡半小时,去血水备用……

香辣牛腩萝卜的做法图解2

2/6. 牛腩洗净血水,准备汤锅7分满冷水下牛腩、调料(桂皮、八角、小米椒、生姜)大火烧开,去血沫子,改中小火煮40分钟备用(也可以用压力锅,上气10分钟)……

香辣牛腩萝卜的做法图解3

3/6. 准备萝卜切丁(5毫米厚度)、生姜、花椒、蒜苗、红油豆瓣酱,煮好的牛腩备用……

香辣牛腩萝卜的做法图解4

4/6. 热锅后放适量的油,油热后放生姜、花椒爆香,改中火加红油豆瓣酱熬至红油均匀,加入萝卜翻炒均匀,最后到入牛腩和汤汁,汤汁淹没萝卜大火烧开,改中火煮35分钟……

香辣牛腩萝卜的做法图解5

5/6. 收汁了加入适量的盐翻炒均匀,加入鸡粉翻炒均匀,加入蒜苗翻炒均匀,出锅!

香辣牛腩萝卜的做法图解6

6/6. 出锅!开吃喽!

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、调节病后体虚、补中益气等功效;可与姜、南瓜、芹菜搭配;与橘子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与豆腐、豆腐干、鸡肉搭配;与虫草、首乌 、藕相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、镇痛、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、温通血脉、除积冷等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与明虾、鸡蛋、卷心菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣牛腩萝卜热量1761 千卡
  • 脂肪33.39 克
  • 蛋白质76.63 克
  • 碳水化合物289.5 克
  • 10449 毫克
  • 1124 毫克
  • 45.15 毫克
  • 2088 毫克

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