| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1513克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1641千卡 | |||

1/7. 三黄鸡洗净切块,土豆削皮切块,生姜、小米椒、青辣椒,蒜苗切段备用。

2/7. 热好油锅下除土豆和蒜苗外的佐料~翻炒

3/7. 加入黄酒,红烧酱油,海鲜酱油,盐,若干,炒拌均匀~

4/7. 加入一碗水,煮沸炖8-10分钟,待鸡肉熟。

5/7. 加入土豆继续沸腾炖煮大约20-25分钟,待土豆熟软糯但不过头!

6/7. 加入适量的糖和蒜苗,继续沸腾,开锅盖收汁~

7/7. 大功告成,盛盘出锅~^_^…土豆真的好好吃,胜过鸡肉~鸡肉也好吃~^_^
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补肾精、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、首乌、栗子搭配;与鲍鱼、芹菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、健脾利湿等功效;可与豆角、牛腩、豇豆搭配;与西红柿、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、缓解疲劳等功效;可与兔肉、苦瓜、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效;可与卷心菜、苦瓜、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;