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花生猪脚煲

花生猪脚煲的热量和减肥功效

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花生猪脚煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪脚1300千卡260千卡22.6克12.59克
花生851千卡567千卡21.7克48克
冰糖20千卡397千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
生姜4千卡80千卡1.82克0.75克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
豆瓣酱4千卡27千卡1.54克0.16克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量931花生猪脚煲热量/卡路里2963千卡
烤面包 热量2963千卡,相当于烤面包741分钟消耗的热量...240

花生猪脚煲的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪脚(500克)、花生(150克)、生姜(5克)、冰糖(5克)、酱油(10毫升)、食用油(15毫升)、料酒(20毫升)、豆瓣酱(15克)、蒜头(3粒)、香菜(2条)、盐(少量)
花生猪脚煲的做法图解1

1/7. 猪脚焯水洗净

花生猪脚煲的做法图解2

2/7. 各类食材准备

花生猪脚煲的做法图解3

3/7. 油锅中加入豆瓣酱炒香后放冰糖

花生猪脚煲的做法图解4

4/7. 放入猪脚大火边翻炒边依次加入料酒、生姜、蒜头、酱油,炒至猪脚上糖色

花生猪脚煲的做法图解5

5/7. 倒入花生并加与猪脚齐平的水,大火烧开

花生猪脚煲的做法图解6

6/7. 转入砂锅煲小火慢慢焖40分钟至猪脚软糯

花生猪脚煲的做法图解7

7/7. 大火收汁,放入洗净的香菜即可

食材功效信息

猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、健腰膝、填肾精等功效;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、养血通乳、清咽止咳等功效;可与枣、鲫鱼、猪蹄搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、祛脂降压、生津止渴等功效;可与白果、黑芝麻、石榴搭配;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效;

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营养信息

  • 花生猪脚煲热量2963 千卡
  • 脂肪162.09 克
  • 蛋白质63.72 克
  • 碳水化合物224.5 克
  • 17731.7 毫克
  • 503 毫克
  • 19.1 毫克
  • 2357 毫克

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