| 原味曲奇&抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 488克 | 原味曲奇&抹茶曲奇热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡，相当于跨栏235分钟消耗的热量...600 | |||||
原味曲奇&抹茶曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、糖粉（65克）、细砂糖（35克）、黄油（130克）、鸡蛋（50克）、香草精（两滴）、抹茶粉（5克）
1/8. 黄油室温软化。用打蛋器打至顺滑
2/8. 加入细砂糖和糖粉，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大
3/8. 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，，搅打完成后，黄油应呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状，加入香草精，搅打均匀。
4/8. 塞入低筋面粉，用刮刀将面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润即可，不可过度搅拌。
5/8. 将搅打好的面糊分成两份，另一份加入抹茶粉再次搅拌均匀
6/8. 分别将面糊装入裱花袋中，我用的八齿花嘴，在烤盘上挤出漂亮的花纹
7/8. 将烤盘放入预热好的烤箱烤焙，中层，190度，10分钟左右。
8/8. 花纹清晰，很漂亮吧，口感就更不用说了，very good！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、润肺生津等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与羊排、辣椒、西红柿搭配；与兔肉、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味曲奇&抹茶曲奇热量2348 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质27.92 克
- 碳水化合物293.04 克
- 钠193.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾179 毫克