| 芋圆椰汁西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1139克 | 芋圆椰汁西米露热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于山地车264分钟消耗的热量...498 | |||||
芋圆椰汁西米露的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西米（适量）、椰汁（一罐）、紫薯（两个）、香芋（两个）、红心红薯（两个）、木薯粉（两袋）、葡萄干（适量）、白糖（适量）、任意水果（适量）
1/6. 紫薯，红心红薯，香芋分别切片(切片蒸的快，节省时间)，装碗，入锅蒸熟。(别人的图，自己做的时候没有拍)
2/6. 蒸熟后捣烂成泥，分别加入木薯粉，和成紫薯面团，香芋面团，红心红薯面团。(别人的图，自己的以前没有拍)
3/6. 将面团分别搓成长条，切成小段(造型自己可以随意调整)，入锅煮熟装盘。芋圆每次做的量都很多，剩余的可以放冰箱冷冻。(我是从冰箱直接拿出来的。。。做一次就够吃好久。。)
4/6. 锅里水煮沸，下西米煮20分钟，边煮边搅拌防止烧糊。20分钟后再关火闷20分钟至半透明。
5/6. 捞起闷至半透明的西米，用冷水冲洗一遍，然后再重新放回锅里煮至透明为止。
6/6. 西米煮熟装盘(不要汤)，倒入椰汁、芋圆，加白糖、葡萄干后搅拌完工！可依个人口味加入各种水果，味道更爽！热的冰的都好吃！
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效；可与糙米、牛奶、猪排搭配；与鸡胸肉、鸡蛋、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、补中益气、增进食欲等功效；可与大枣、粳米、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋圆椰汁西米露热量2188 千卡
- 脂肪3.12 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物347.39 克
- 钠110.2 毫克
- 钙116 毫克
- 铁13.68 毫克
- 钾1990 毫克