红烧茄子的热量和减肥功效

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红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	884克	红烧茄子热量/卡路里313千卡
热量313千卡，相当于排球39分钟消耗的热量...480

红烧茄子的做法共2个步骤

茄子（1个）、青椒（2个）、大葱（1颗）、西红柿（1个）、姜（少许）、花椒（少许）、干辣椒（少许）

1/2. 将茄子洗净切块，拌淀粉，待油热后，炸直金黄，盛出备用

2/2. 将青椒，西红柿，大葱，姜洗净，切好，待油热后，翻炒至半成熟，放入炸好的茄子，加入盐，料酒，生抽，炒熟即可

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、牛肉、肥牛搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、促进消化等功效；可与猪肝、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效；可与基围虾、海虾、粳米搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、养阴凉血、生津止渴等功效；可与西葫芦、芥蓝、豆腐搭配；与黄瓜、鱼头、冰棍相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；