| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 451克 | 蛋挞热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于砍柴301分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150克）、牛奶（150克）、砂糖（30克）、蛋黄（3个）、吉士粉（10克）、炼乳（15克）、蛋挞皮（15只）
1/5. 将淡奶油和牛奶、砂糖放入奶锅中，小火搅拌至砂糖融化，融化混合均匀即可，不用煮开，微热就可以，放凉备用
2/5. 将三个蛋黄打散倒入放凉的1中，混合均匀后加入吉士粉，继续搅拌均匀，最后放入炼乳，继续搅拌均匀即可
3/5. 将每个蛋挞皮倒入八分满的蛋液，然后放入预热210度的烤箱，烤20分钟
4/5. 烤至表面有黑色斑点（焦糖）出现时，蛋挞就好了
5/5. 香喷喷的蛋挞出炉了…尽情享用吧^?_?^
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与香椿、醋、菜花相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、解热烦等功效；可与洋葱、明虾、青椒搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋挞热量1805 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物292.98 克
- 钠542.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾848 毫克