| 炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 808克 | 炒西兰花热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于健身操317分钟消耗的热量...280 | |||||
炒西兰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一个）、红辣椒（一个）、肥瘦猪肉（适量）
1/6. 菜品洗净，西兰花和红辣椒切片儿，猪皮切丁，肥肉切丁，瘦肉切片儿并用刀背拍打，使肉质嫩软，给瘦肉抹上生粉
2/6. 热锅，将肥肉倒入锅中小火煎出油，再倒入猪皮一起煎，猪皮煎脆乘起，油渣去除
3/6. 倒入瘦肉，小火快速翻炒，变色乘起
4/6. 看油量还剩多少，决定是否加油，倒入蔬菜，翻炒，加水，盖盖闷烧几分钟
5/6. 开盖翻炒，倒入碗里的肉，放盐等调料，翻炒，再盖盖闷烧几分钟
6/6. 起锅装盘~
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、增强免疫力等功效；可与枸杞、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、防感冒、促进血液循环等功效；可与花菜、卷心菜、基围虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与芒果、鸡蛋、苋菜搭配；与鸭梨、甲鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒西兰花热量1480 千卡
- 脂肪31.64 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物15.54 克
- 钠89.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾712 毫克