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萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉的热量和减肥功效

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萝卜干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
萝卜干49千卡98千卡0.5克0.5克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量252萝卜干炒腊肉热量/卡路里232千卡
芭蕾舞 热量232千卡,相当于芭蕾舞48分钟消耗的热量...288

萝卜干炒腊肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

熟腊肉(200克)、萝卜干(50克)、干辣椒(7个)、青辣椒(5个)、食盐(少许)、老抽(少许)、姜蒜末(适量)
萝卜干炒腊肉的做法图解1

1/5. 萝卜干用凉水发胀(水温过高会使萝卜干营养流失,联系用凉水)

萝卜干炒腊肉的做法图解2

2/5. 发胀的萝卜干挤掉多余水分后切成1厘米左右的丁状

萝卜干炒腊肉的做法图解3

3/5. 青辣椒切片、干辣椒切丁、姜蒜剁碎

萝卜干炒腊肉的做法图解4

4/5. 熟腊肉切片

萝卜干炒腊肉的做法图解5

5/5. 锅加热至五成放入熟腊肉煸炒出油,加入干辣椒炸香,再加入姜蒜末爆出香味,倒入萝卜干翻炒加入青辣椒、食盐、老抽,翻炒均匀即可出锅装盘。

食材功效信息

萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消风行气、促消化、下气等功效;可与五花肉、羊排、肥牛搭配;与阿胶、蛇肉、人参相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、挡辐射等功效;可与羊排、鹌鹑、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进血液循环、解热等功效;可与鸡翅、鲳鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、清理胃水等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 萝卜干炒腊肉热量232 千卡
  • 脂肪13.1 克
  • 蛋白质26.2 克
  • 碳水化合物100.5 克
  • 39575 毫克
  • 116 毫克
  • 12.13 毫克
  • 1428 毫克

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