| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 406克 | 麻婆豆腐热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于柔道52分钟消耗的热量...600 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1盒）、油泼辣子（2勺）、肉粒（适当）、豆瓣酱（几勺）、葱（少许）
1/4. 先切肉丁
2/4. 调制一个汁。用油泼辣子和豆瓣酱。
3/4. 切豆腐
4/4. 开中火，先炒汁，再放豆腐，撒葱，马上出锅。先盛豆腐，再将汁浇上面。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降低胆固醇、利小便等功效；可与桂鱼、鲤鱼、紫菜搭配；与木耳菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、利湿消肿、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量523 千卡
- 脂肪79.88 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物23.31 克
- 钠607.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾422 毫克