| 沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 470克 | 沙拉酱热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于垒球119分钟消耗的热量...240 | |||||
沙拉酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（1个）、橄榄油（少许）、柠檬（1个）
1/4. 手打得太酸了，没手拍照了。
先取蛋黄一个，砂糖少许。根据个人口味，也可边做边尝后面再加。
2/4. 朝一个方向用力打，打至变色。
3/4. 加5滴橄榄油，打200下，再加5滴油，打200下，反复10次。直至太稠打不动为止。休息一下。
4/4. 柠檬对半切，挤汁，每次挤10滴，打50下。反复5次左右。感觉跟买来的沙拉酱神似了就尝尝。味道也对了就停手吧。大神，您的纯手工手?打沙拉酱已经做得了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与百合、小米面、干贝搭配；与糖精、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清热化痰、抗菌消炎等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与牛奶、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉酱热量475 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物9.79 克
- 钠132.6 毫克
- 钙157 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾363 毫克