| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 641克 | 扁豆焖面热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡，相当于滑雪396分钟消耗的热量...420 | |||||
扁豆焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（手擀面）（八两）、扁豆（四两）、五花肉（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 食材如图所示
2/7. 起油锅，放入扁豆煸炒，一定要炒蔫，食用不熟的扁豆容易中毒。
3/7. 把炒好的扁豆盛出，流失量底油，炒五花肉。
4/7. 炒好肉后，把扁豆和五花肉放一起再炒，加入适量五香粉，料酒，酱油。
5/7. 把面铺在扁豆上，注意不要贴到锅边，容易糊。然后放入开水，没过三分之二面条即可。
6/7. 小火焖十分钟。
7/7. 收干汤汁后，把面和扁豆拌匀，加入蒜末，出锅装盘。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与鸡肉、山药、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与茄子、紫菜、白菜搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量2773 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠83.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁19.67 毫克
- 钾630 毫克