| 腐竹炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鲜香菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 腐竹炒西兰花热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于种花125分钟消耗的热量...270 | |||||
腐竹炒西兰花的做法共16个步骤
食材主料/辅料
腐竹（100克）、西兰花（300克）、鲜香菇（100克）、素油（适量）、盐（适量）、果豆·菁§选 醬油（适量）、白砂糖（适量）
1/16. 果豆·菁§选 醬油；
2/16. 枸杞子泡发；
3/16. 食材洗净；
4/16. 腐竹泡发；
5/16. 切段；
6/16. 西兰花切开；
7/16. 水烧开放盐、素油，西兰花小朵汆水；
8/16. 鲜香菇切开；
9/16. 油锅烧热；
10/16. 倒入鲜香菇爆香；
11/16. 倒入腐竹段；
12/16. 翻炒，放点盐入底味，加盖焖一下；
13/16. 倒入西兰花翻一下；
14/16. 倒入果豆·菁§选 醬油，下白砂糖翻匀即可；
15/16. 出锅装盘用枸杞子点缀一下上桌。
16/16. 特点：
红绿黄相间，鲜香悠悠，嫩脆软糯，美味清爽。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、促进生长发育等功效；可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、防癌等功效；可与鳕鱼、枸杞、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 腐竹炒西兰花热量564 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物89.63 克
- 钠50.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾801 毫克