| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 557克 | 酸菜鱼热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于坐车589分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（500克）、酸菜鱼调料（1袋）、姜片（10克）、料酒（10毫升）、葱段（10克）、鸡精（5克）、蚝油（5毫升）
1/5. 新鲜草鱼洗净，切薄片，用料酒少许腌渍10分钟。葱洗净切3CM长的小段备用。
2/5. 锅里放大约500ml凉水，切记，要凉水，保持鱼肉的鲜嫩。
3/5. 将腌渍好的鱼块放入凉水锅。
4/5. 将超市买的酸菜鱼调料放入凉水锅。并加入姜片去腥。
5/5. 小火慢炖，待水开后，关火。稍微加点鸡精蚝油提味，并放入备用的葱段，即可出锅。香飘四溢的酸菜鱼就好了。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有去水肿、滋阴养血、产后滋补等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与鹿肉、牛肝、牛肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
葱段具有降血压、抗癌、减肥等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量589 千卡
- 脂肪20.39 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物63.03 克
- 钠1162.5 毫克
- 钙267 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾381 毫克