| 香辣鸡架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 581克 | 香辣鸡架热量/卡路里1312千卡 | |||

1/3. 辣椒切丝 大蒜切片 备用

2/3. 鸡架剁成小块 用味极鲜腌制十分钟

3/3. 热少一点油, 放入辣椒 花椒 大蒜,翻炒一下,倒入腌制的鸡架翻炒几分钟,倒入温水(水没过鸡架即可),放入盐,大火,最后收汁。(中间不要忘记翻)
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、养胃、滋五脏之阴等功效;可与首乌、栗子、油菜搭配;与北极虾、芹菜、红薯相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、糙米、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、温中散寒、芳香健胃等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与醋、龙须菜、排骨搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;