| 原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 原味蛋挞热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于打桌球703分钟消耗的热量...150 | |||||
原味蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150毫升）、牛奶（120毫升）、蛋黄（4个）、吉士粉（或低筋面粉）（5克）、砂糖（60（可增减）克）、挞皮（12个）、炼乳（可不放）（5克）
1/6. (图为以前的图，因为忘记拍了，哈)记住，呗看图，鸡蛋要4个，分离，只要蛋黄
2/6. 把牛奶和淡奶油混合液加糖（有炼乳可加）加热至糖融化即可(不要沸腾)放凉，加入蛋黄搅拌均匀，再筛入吉士粉（或低粉），充分搅拌成挞液过筛，待用
3/6. 挞皮12个，正好是挞液的量
4/6. 过滤好的奶液倒入挞皮中，8分满（奶液一定要过筛，有什么小疙瘩会影响口感）
5/6. 放入烤箱，200度25分钟
6/6. 完成，耶?
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与杨梅、西兰花、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与菠菜、银鱼、海虾搭配；与桔子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味蛋挞热量1758 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.87 克
- 钠437.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾491 毫克