| 百分百的满足感-奶茶果料小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 418克 | 百分百的满足感-奶茶果料小面包热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于跳舞302分钟消耗的热量...288 | |||||
百分百的满足感-奶茶果料小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将茶包放入热牛奶中充分泡开并用勺子轻轻挤压茶包使奶茶更浓郁，之后放至常温备用，茶包拆开取出茶渣备用；同时将酵母倒进温水中活化
2/8. 将鸡蛋、糖、盐和放置常温的奶茶倒进大碗中搅拌至均匀
3/8. 筛入面粉并加入刚才泡奶茶剩下的茶渣，并倒入活化好的酵母，混合揉成面团后，反复揉面至光滑后加入放室温软化好的黄油，揉至有延展性
4/8. 把揉好的面团整形成圆形，放进一个大碗再在面团上摸少许无味植物油放置变干，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时，直到用手戳一个孔后面团不反弹不塌陷。将发酵好后的面团压扁排气，再分成3-4份，整型成圆球后松弛15分钟
5/8. 取一份面团擀开，涂抹上自己喜欢的馅料
6/8. 左右叠起后捏紧接口再由下往上卷起
7/8. 我做了巧克力、黑芝麻椰蓉、朗姆葡萄干和豆沙蜜豆四种馅料的，你也可以选用自己喜欢的馅料，不要选用太湿太稀的馅料即可
8/8. 最后将卷好的面包放进模具中，再盖上保鲜膜发酵1个小时左右，烤箱预热180度烤30-40分钟即可^^如果喜欢表面脆脆的小面包，在进烤箱前刷上一层蜂蜜水即可，我还撒了少许杏仁片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、生津清热、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、止血等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 百分百的满足感-奶茶果料小面包热量1452 千卡
- 脂肪93.38 克
- 蛋白质54.11 克
- 碳水化合物245.11 克
- 钠10201 毫克
- 钙537 毫克
- 铁32.97 毫克
- 钾2106 毫克