| 经典白土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 经典白土司热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于开会871分钟消耗的热量...90 | |||||
经典白土司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（290克）、黄油（24克）、干酵母（4克）、水（190克）、细砂糖（10克）、盐（6克）
1/9. 准备好材料
2/9. 将高筋面粉倒入容器内分别加入糖，盐，干酵母。将高筋面粉围成一个粉墙，在中间加入清水（水可以一点一点加～这个就靠个人感觉啦）
3/9. 面粉揉至扩展阶段（能拉出一张膜，但不能拉至很薄，拉至很薄容易破），加入软化的黄油，继续揉面团
4/9. 待面团揉至完全阶段（能拉出一张很薄的膜，用手指戳也不容易破，即使破了洞的边缘也很光滑）放在容器里，盖上保鲜膜发酵
5/9. 发酵至原体积的2-2.5倍，用手指粘上少许高筋面粉戳一个洞，如果洞不回缩，保持原状，第一次发酵完成
6/9. 挤出面团里的气体，将面团分成所需的份数，在室温下醒15分钟
7/9. 将面团用擀面杖擀开，卷紧！放入土司模中，等待第二次发酵
8/9. 呆发酵至8分满的时候，放入烤箱中层，上下火185度，35分钟
9/9. 出炉！大功告成，想知道怎么用小烤箱做的同学加我q718172169
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
