| 懒人版有菠萝的菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1000克 | 懒人版有菠萝的菠萝包热量/卡路里3762千卡 | |||
 热量3762千卡，相当于讲话2090分钟消耗的热量...108 | |||||
懒人版有菠萝的菠萝包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 酵母用适量温水化开，静至5分钟。面粉加入糖，酵母水和少许盐，揉成团
2/13. 加入室温软化的黄油，揉成手净，盆净。放到温暖的地方，发酵一到两个小时。
3/13. 发酵面团的时候就可以制作酥皮。黄油加糖打发，然后加入蛋黄搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉，用手揉成团。
4/13. 将发酵好的面团排气，将酥皮和面团分别分成平均的九份
5/13. 面团包入新鲜得菠萝肉
6/13. 取一酥皮压薄，像图上一样
7/13. 用手指慢慢推捏，将酥皮把面团除了底部都包起来
8/13. 烤盘刷点油，把包好的菠萝包放到盘上
9/13. 给菠萝包画上菠萝纹
10/13. 我是不想浪费的人，我就把用剩的蛋白刷到菠萝包上，然后将菠萝包放到烤箱里，设置到40度左右，二次发酵15分钟，让菠萝包长大。等发酵好了，就可以开始烤了
11/13. 这是烤了10分钟之后拿出来再刷点蛋清
12/13. 如果你想菠萝包表面颜色好看点，就要勤劳点，多刷几次蛋清。烤多长时间的话，可以根据自己烤箱的能力来定。我的烤箱是迷你的，大概烤了30分钟。注意不要烤过了，会好硬的
13/13. 菠萝肉够甜的话就可以直接放进去就可以了，不用煮的。味道也是非常好的…
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有除热、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 懒人版有菠萝的菠萝包热量3762 千卡
- 脂肪247.1 克
- 蛋白质53.7 克
- 碳水化合物458.3 克
- 钠1193 毫克
- 钙211 毫克
- 铁11.16 毫克
- 钾699 毫克