| 拌三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 479克 | 拌三鲜热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于砌砖56分钟消耗的热量...420 | |||||
拌三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菁选酱油（适量）、红皮萝卜（半个）、芫须（1支）、鲜虾（200左右克）、白玉菇（100克）、料酒、盐、白砂糖、香油、花椒油、油辣子、葱（适量）、红美人椒（1只）、姜片（2片）、大蒜（2粒）、泡菜水（小半碗）、凉白开（适量）
1/10. 呵呵，先露露脸吧！
2/10. 简单的食材
3/10. 萝卜清洗干净后，对剥成两半，只需其中一半，切丝，少盐腌制一下。
4/10. 鲜虾加料酒过水煮熟剥壳备用。
5/10. 泡菜水小半碗，然后加入3勺凉开水，稀释一下泡菜水，然后将红美人椒切片放入。
6/10. 白玉菇先用热水淖熟，沥干放入泡菜水里，加一勺菁选酱油拌匀浸泡十分钟。
7/10. 萝卜丝用盐腌制后用凉开水漂洗一下挤干水份，将姜片、蒜瓣剁细加入萝卜丝里，然后分别加一勺花椒油、一勺辣椒油、少量白砂糖，一勺菁选酱油拌匀
8/10. 最后将芫须切碎拌入萝卜丝内，装盘。（菁选酱油咸度不大，喜欢重口味的朋友可以加量）
9/10. 剥好的虾仁装盘直接倒入菁选酱油拌匀即可，最后放些葱花提香。
10/10. 白玉菇泡好后沥出装盘，爽口泡菜菇即成。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、催乳、提高性功能等功效；可与燕麦、韭菜、枸杞搭配；与乌鸡、圣女果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有增强免疫力、镇痛、止咳化痰等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、消水肿、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、预防感冒等功效；可与粳米、五花肉、猪肉搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌三鲜热量391 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠199.7 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾517 毫克