| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于摘水果21分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（半个）、土豆（1个）、辣椒（一个）、大蒜（适量）、水淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/12. 茄子削皮洗净，切成大小一致的滚刀块
2/12. 土豆削皮洗净,切成大小一致的滚刀块
3/12. 辣椒洗净,切成大小一致的滚刀块
4/12. 蒜剁碎
5/12. 锅内多放些油
6/12. 烧热，把土豆炸熟至金黄色,辣椒炸至表面起焦皮
7/12. 捞出备用
8/12. 锅里留少些油,放入茄子煎熟
9/12. 捞出备用
10/12. 锅中放少量油，放蒜爆香
11/12. 将三种蔬菜一起倒入锅中，加几滴酱油,一勺盐,翻炒均匀
12/12. 淋上水淀粉勾芡即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、发汗解表等功效；可与猪肉、菠菜、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克