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肉末粉丝

肉末粉丝的热量和减肥功效

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肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红薯粉642千卡336千卡2.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量432肉末粉丝热量/卡路里1058千卡
跑步 热量1058千卡,相当于跑步132分钟消耗的热量...480

肉末粉丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

红薯粉(适量)、全瘦肉牛肉末(150克)、大蒜(三颗)、姜(一小块)、豆瓣酱(一勺)、辣椒油(一勺)、干辣椒(4个)
肉末粉丝的做法图解1

1/7. 牛肉末解冻,红薯粉在水里煮五分钟然后迅速过冷水备用。

肉末粉丝的做法图解2

2/7. 先放料酒炒牛肉末,去味。然后放入姜蒜一起把肉爆香,然后放入豆瓣酱(没拍下来),撕开的干辣椒以及辣椒油来自制郫县豆瓣的味道。待肉末全部上色后肉末就算炒好了。

肉末粉丝的做法图解3

3/7. 放入红薯粉!

肉末粉丝的做法图解4

4/7. 加生抽和老抽,然后轻轻翻炒。然后加入适量的盐和味精。

肉末粉丝的做法图解5

5/7. 放少许糖让味道层次丰富一些。

肉末粉丝的做法图解6

6/7. 再继续用筷子中火翻炒个五分钟让粉丝吸掉汤汁,看到整个菜炒到这个程度就好了。

肉末粉丝的做法图解7

7/7. 盛出!

食材功效信息

红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚乏、抗癌、瘦身等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、强身体等功效;可与排骨、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、温肺止咳等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、增进食欲、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促消化、防感冒、开胃消食等功效;可与明虾、圆白菜、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末粉丝热量1058 千卡
  • 脂肪113.16 克
  • 蛋白质25.04 克
  • 碳水化合物177.76 克
  • 664.9 毫克
  • 138 毫克
  • 19.06 毫克
  • 2045 毫克

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