| 菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 786克 | 菠萝炒饭热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于上课1216分钟消耗的热量...108 | |||||
菠萝炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、菠萝（一只）、青豆、玉米、胡萝卜（适量）、蔥（适量）、雞蛋（2个）、鹽（适量）、松仁（一把）、香菇（6只）
1/3. 肉躁做法：五花肉选瘦肉型（九瘦一肥），机压成肉糜，放微量油炒，加生抽、老抽、料酒，大葱末、二小红辣椒，炒到肉进味了，可食用时将泡发好的香菇切成肉丁大小，加进去炒。加水（炖汤那么多的水）大火烧开后转小火直至快沒水时出锅。吃时可直接将它伴饭、面、疏菜里面
2/3. 锅内放一小勺油，下松仁炒微变色将煮熟的玉米、青豆、胡萝卜、盐加进去炒，煮好的米饭加进去继续炒。
3/3. 鸡蛋打散浇在饭上继续炒，然后将做好的肉躁加进去，炒匀后将菠萝加进去拌匀，出锅前撒葱花和胡椒粉（一丁点），再次翻炒几下出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、促消化等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有抗衰老、健脾通便、软化血管等功效；可与玉米、桂圆、蜂蜜搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、降血压等功效；可与油菜、毛豆、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝炒饭热量2188 千卡
- 脂肪93.15 克
- 蛋白质24.91 克
- 碳水化合物58.62 克
- 钠83.4 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾320 毫克