| 双莲炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲子 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 897克 | 双莲炖排骨热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于高台跳水526分钟消耗的热量...180 | |||||
双莲炖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、莲子（80克）、莲藕（一段）、醋（少许）、葱（一根）、生姜（四片）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）
1/9. 莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。
2/9. 冷水烧开，把洗净的排骨焯水。
3/9. 捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。
4/9. 高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。
5/9. 莲藕切段。
6/9. 高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。
7/9. 中火炖30分钟。
8/9. 炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。
9/9. 放入盐调味后装碗。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、止消渴等功效；可与南瓜、蘑菇、白菜搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、治疗高血压、滋养补虚等功效；可与腰果、白果、红枣搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、预防贫血等功效；可与黄鳝、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双莲炖排骨热量1578 千卡
- 脂肪21.03 克
- 蛋白质25.03 克
- 碳水化合物36.21 克
- 钠85.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾1197 毫克