| 宝宝牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 787克 | 宝宝牛肉面热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于开会417分钟消耗的热量...90 | |||||
宝宝牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、牛脊骨（适量）、蕃茄（适量）、胡萝卜（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、大葱，小香葱（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、青菜（适量）
1/7. 将牛肉和牛脊骨清冼干净，泡在清水中，去血水。
2/7. 将锅内放水，烧开。放入牛肉和牛脊骨烧开，撇去血沬。捞出，用清水洗净。
3/7. 放入压力锅内，加入足量水，放入大料，花椒，生姜，大葱，酱油少许，放点陈皮更好。选择煲汤键即可。
4/7. 煲汤完成后，再加入切块的胡萝卜，再压几分钟。
5/7. 炒锅放油，油热加入切好的蕃茄丁。
6/7. 蕃茄炒成酱，加入牛肉汤。
7/7. 烧开后，放入面条。放入青菜，待面条煮熟了，放入小香葱，盐，调味即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、消水肿、补虚养血等功效；可与鸡蛋、葱、姜搭配；与橘子、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与草鱼、鲈鱼、狗肉搭配；与白萝卜、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、理气止痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、预防高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝牛肉面热量626 千卡
- 脂肪17.85 克
- 蛋白质47.89 克
- 碳水化合物181.47 克
- 钠5953.8 毫克
- 钙858 毫克
- 铁28 毫克
- 钾1523 毫克