| 三不沾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 285克 | 三不沾热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于柔道132分钟消耗的热量...600 | |||||
三不沾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（5个）、猪油（2两）、冰糖（2两）、水淀粉（1两）
1/3. 鸡蛋清黄分离加水淀粉冰糖粉搅匀，锅上旺火下猪油润锅倒出油倒入蛋黄混合液用勺搅动把油分3~4次加入锅中翻搅直到蛋黄成块锅内无油不沾锅不沾勺出
2/3. 不沾锅不沾勺就可以出锅装盘
3/3. 完成
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、解毒等功效；可与鸭梨、银耳、梨搭配；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、益气生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 三不沾热量1324 千卡
- 脂肪128.34 克
- 蛋白质15.44 克
- 碳水化合物127.76 克
- 钠197.36 毫克
- 钙135 毫克
- 铁10 毫克
- 钾110 毫克