| 猪脆骨焖芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 668克 | 猪脆骨焖芋头热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于混凝土工作75分钟消耗的热量...420 | |||||
猪脆骨焖芋头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪脆骨（100克）、芋头（500克）、大蒜（2个）、胡萝卜（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、箐选酱油（2汤匙）、鸡粉（少许）、蚝油（1汤匙）
1/14. 芋头去皮洗净，蒜瓣去皮切厚片。
2/14. 芋头切成厚块。
3/14. 热锅倒油，下蒜片爆香。
4/14. 下脆骨爆炒片刻。
5/14. 煎炒至两面焦黄。
6/14. 下芋头同炒片刻。
7/14. 倒入蚝油。
8/14. 加入箐选酱油。
9/14. 调入盐、鸡粉翻炒均匀。
10/14. 加入1碗清水。
11/14. 拌匀，调大火。
12/14. 遮上锅盖焖煮20分钟左右。汤汁汁收干。
13/14. 胡萝卜焯一下水，再加入锅中，翻炒均匀即可。
14/14. 装盆，开吃~
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促消化、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、五花肉、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、利尿等功效；可与卷心菜、绿豆芽、大米搭配；与辣椒、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脆骨焖芋头热量525 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物54.5 克
- 钠52.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾680 毫克