| 卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 982克 | 卤面热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡，相当于绘画491分钟消耗的热量...270 | |||||
卤面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
炒细面（适量）、五花肉（适量）、豆角（适量）、蒜苔（适量）、八角（适量）、红干椒（适量）、大蒜（适量）
1/1. 五花肉切片，放糖红烧。2.把八角放锅里倒油煸香再放干辣椒煸香倒入蒜炒1分钟倒入蒜苔豆角炒5分钟倒适量生抽再倒入五花肉添水过菜煮熟，.3.然后到出一点菜汤。4.锅里多留菜和汤把面放进去再把盛出菜汤倒上面蒸10分钟左右就好！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与茄子、白菜、洋葱搭配；与杏仁、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、抗肿瘤、暖脾胃等功效；可与香菇、木耳、土豆搭配；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、防癌、治疗便秘等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、帮助消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、促进消化等功效；可与莴笋、猪肉、武昌鱼搭配；与草菇、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤面热量2208 千卡
- 脂肪58.63 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物126.75 克
- 钠144.8 毫克
- 钙348 毫克
- 铁34.24 毫克
- 钾1364 毫克