| 抹茶红豆千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 奶油 | 克 | 88千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 455克 | 抹茶红豆千层热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于唱歌616分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶红豆千层的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先来个全家福，我用了两种抹茶粉，一种是速溶的，用来调味，另一种用来装饰
2/11. 我发现我每次发全家福一定会丢三落四。。低粉和黄油在这里亮相了。。鸡蛋打散，和低粉、淀粉、牛奶、速溶抹茶粉、白砂糖混合，黄油隔水融化后也加入面糊搅拌均匀后过筛备用
3/11. 这次烙饼皮的时候忘拍照了，就用上次做榴莲千层的照片吧，把过筛后的面糊用不粘锅烙成十张左右的薄饼，加了抹茶粉的饼皮应该是绿色滴，这个是第一次烙的，饼皮太厚请忽略
4/11. 依然是忘记拍照，继续用上次做榴莲千层的图，只是颜色不一样而已，把烙好的饼皮用保鲜膜隔开晾凉，这个薄厚程度还是让人比较满意的
5/11. 用慕斯圈把饼割成圆形，其实这样有点浪费粮食，不太追求卖相的话可以省略这一步
6/11. 奶油低速打至有均匀大泡之后依个人口味加白砂糖和速溶抹茶粉，然后高速打发，加入蜜红豆搅拌均匀
7/11. 一层饼皮一层奶油红豆抹匀
8/11. 表面筛上另一种非速溶抹茶粉
9/11. 切开直接享用就OK了
10/11. 如果你有糖粉筛的话也可以装饰一下
11/11. 用糖霜筛上图案，瞬间美美哒，今天外面下雪，正好应个景～不过试验证明太古这个糖霜不防潮，也就美丽了一会儿很快就化了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、和胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、养颜等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与菠菜、杨梅、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶红豆千层热量1233 千卡
- 脂肪211.93 克
- 蛋白质45.73 克
- 碳水化合物353.68 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾517 毫克