| 苦瓜炒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 409克 | 苦瓜炒腊肠热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于水上排球256分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜炒腊肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、腊肠（适量）、朝天椒（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 食材：苦瓜 自己做的腊肠 盐 鸡精 红辣椒
2/10. 腊肠上蒸锅好
3/10. 切成片，姜切成丝 辣椒切成圈
4/10. 苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段；刮净内瓤；（这个是苦瓜苦味的根源，要挖干净），将苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；
5/10. 锅里烧开水，把苦瓜倒进去，加几滴植物油，烫一下，马上捞起
6/10. 用凉水过凉，沥干水分
7/10. 锅里油烧成7成热，加姜丝，辣椒，加苦瓜
8/10. 再加少许盐，大火翻炒
9/10. 倒入腊肠片继续翻炒约1分钟，
10/10. 加鸡精调味出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、养血益气、抗氧化等功效；可与圆茄子、鸡蛋、猪肝搭配；与南瓜、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒腊肠热量767 千卡
- 脂肪48.4 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠1422.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾290 毫克