| 浓情巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 206千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 682克 | 浓情巧克力热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于冲浪1212分钟消耗的热量...108 | |||||
浓情巧克力的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、低粉（125克）、水（125克）、食用油（75毫升）、巧克力（35克）、可可粉（35克）、白糖（30克）、盐（1/4小勺）、蛋白（5个）、白糖（120克）
1/3. 蛋黄中依次加入玉米油、水、白砂糖、盐搅拌，充分混合均匀。 筛入低粉、可可粉，加入切碎的巧克力，一起搅拌均匀。用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入白糖，至干性发泡，抬起打蛋器，蛋白霜成尖角状态；分2次取1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中。用刮刀，抄底，上下翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中，用刮刀，抄底，上下翻拌均匀。拌好的面糊倒入模子中，轻震几下，去掉大气泡。入预热烤箱下层，上下火，160度烤55-60分钟左右。出炉立即倒扣，放凉后脱模
2/3. 撰写制作步骤
3/3. 撰写制作步骤
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、丝瓜、洋葱搭配；与糖精、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、降血压等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、助产、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓情巧克力热量2182 千卡
- 脂肪176.51 克
- 蛋白质63.4 克
- 碳水化合物404.72 克
- 钠10432.6 毫克
- 钙368 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1194 毫克