| 醬焖大黄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 594克 | 醬焖大黄花热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于跨栏111分钟消耗的热量...600 | |||||
醬焖大黄花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（一条）、花生油（适量）、酱油，豆瓣酱，葱，姜，蒜（适量）
1/5. 去内脏，如图。
料酒，盐稍微腌一会儿。
（孩子不喜欢料酒的味道，我用盐，花生油，五香面腌了半个多小时）
2/5. 用油煎，火要小，翻至两面金色，捞出控油备用。
3/5. 少许油，下入葱姜蒜爆炒出香。
倒入豆瓣酱，翻炒。
依个人口味喜好放入酱油。
翻炒后加入凉水，烧开。
4/5. 煎好的鱼放入锅内，大火开锅。
转至小火。
少量的盐（也可加一勺白糖，孩子不爱吃，没加。）
5/5. 出锅。
鱼上覆盖两三段香菜装饰即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、安神止痢、和胃止血等功效；可与蜂蜜、茭白、圆白菜搭配；与海蟹、胡萝卜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、润肺、抗衰老等功效；
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营养信息
- 醬焖大黄花热量1108 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠106.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1 毫克
- 钾229 毫克