| 二酱爆豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 330克 | 二酱爆豇豆热量/卡路里92千卡 | |||

1/5. 先把豇豆洗净沥干,在开水的锅里翻一下,马上撩起时间不能长,待用。

2/5. 在大卖场买2瓶酱,一瓶沙茶酱,一瓶牛肉酱。

3/5. 把这2个酱放在铁锅里煸炒一下,比例根据你的口味来调,沙茶酱不辣的,野山椒牛肉酱比较辣,要吃辣一点,一比一,要稍微有点辣,3比一。

4/5. 这2酱炒了会,再把豇豆放进,一起煸炒,时间不能太长,时间长了就要黄了,而且不脆。根据口味不同放糖,盐。

5/5. 放好调料,立刻盛起,这时的豇豆又脆又青。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾止泄、理中益气、益气生津等功效;可与蒜、冬瓜、玉米搭配;